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炒豌豆  

分享一道非常簡單的菜…是出自於保羅爺爺的食譜(保羅爺是法國廚神，今年已經87歲了…人家有餐廳也辦學校喔！)

本食譜源自Paul Bocuse<<Bocuse in Your Kitchen>>

Snow Peas (Pois gourmands) 豌豆

40分  4人份

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豌豆

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 多菲內焗烤馬鈴薯  

IMG_0217  

切開後的馬鈴薯派由起司及薄如紙片的馬鈴薯千層組合而成

Gratin Dauphinois 多菲內式焗烤馬鈴薯 是我最喜愛的馬鈴薯菜色之一，他的做法很簡單，但也有一些要注意到的小細節

本食譜源自<<法國藍帶的基礎料理課>>

4人份

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馬鈴薯

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